Kıtır ekmekli brokoli çorbası

Kıtır ekmekli brokoli çorbası


Malzemeler: 3 soyulmuş ve küp doğranmış patates, 2 avuç küçük doğranmış brokoli, 4 bardak su, 1 bardak süt, 2 kaşık zeytinyağı ya da 1 kaşık tereyağı, ½ tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı: Bir çorba tenceresinde brokoli ve patatesi su ve sütle birlikte orta-yüksek ateşte kaynatın Bir el blenderıyla sebzeleri tencere içinde sıvı hale getirin Tuz, karabiber, zeytinyağı ya da tereyağı ilave edin Çorba pişince kıtır ekmeklerle birlikte servis yapın Kıtır ekmeklerin hazırlanışı: Kurumuş ya da fırında kuruttuğunuz 2-3 dilim ekmeği 2 cm'lik küp biçiminde doğrayın, yağsız bir tavada, 2-3 kaşık zeytinyağında altın rengi olana kadar çevirin