Kıtır ekmekli brokoli çorbası
 

Kıtır ekmekli brokoli çorbası


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpgMalzemeler: 3 soyulmuş ve küp doğranmış patates, 2 avuç küçük doğranmış brokoli, 4 bardak su, 1 bardak süt, 2 kaşık zeytinyağı ya da 1 kaşık tereyağı, ½ tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz.
Yapılışı: Bir çorba tenceresinde brokoli ve patatesi su ve sütle birlikte orta-yüksek ateşte kaynatın. Bir el blenderıyla sebzeleri tencere içinde sıvı hale getirin. Tuz, karabiber, zeytinyağı ya da tereyağı ilave edin. Çorba pişince kıtır ekmeklerle birlikte servis yapın. Kıtır ekmeklerin hazırlanışı: Kurumuş ya da fırında kuruttuğunuz 2-3 dilim ekmeği 2 cm'lik küp biçiminde doğrayın, yağsız bir tavada, 2-3 kaşık zeytinyağında altın rengi olana kadar çevirin.