sarımsaklı köfte

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

MALZEMESİ
1 Su bardağı ince bulgur,
8-10 Diş sarımsak,
1 Kaşık un, Tuz
Çay kaşığı kimyon,
1,5 Çorba kaşığı biber salçası,
2 Domates,
2 Kaşık zeytinyağı
YAPILIŞI
1

Bulgura, un, biber salçasının yarısı, tuz, kimyon, 2-3 diş dövülmüş sarmısak ilâve ederek çok güzel yo-ğurunuz,
2

Fındıktan büyük kopartarak köfteler yapınız, ortasına parmakla basınız,
3

Az tuzlu suda haşlayınız, servis tabağına çıkarınız,
4

Zeytinyağında, 2 domates rendesini ve biber salçasını çeviriniz,
5

Sarmısağı tuzla döverek domateslere ilâve ediniz, 1 kahve fincanı su katarak ağır ateşte kaynatınız,
6

Bu sosu servis tabağına aldığınız haşlanmış bulgur köftelerinin üzerine dökünüz,
7

Maydanozla süsleyerek, sıcak veya soğuk servis yapınız

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	sarımsaklı köfte MALZEMESİ 1 Su bardağı ince bulgur, 8-10 Diş sarımsak, 1 Kaşık un, Tuz Çay kaşığı kimyon, 1,5 Çorba kaşığı biber salçası, 2 Domates, 2 Kaşık zeytinyağı YAPILIŞI 1Bulgura, un, biber salçasının yarısı, tuz, kimyon, 2-3 diş dövülmüş sarmısak ilâve ederek çok güzel yo-ğurunuz, 2Fındıktan büyük kopartarak köfteler yapınız, ortasına parmakla basınız, 3Az tuzlu suda haşlayınız, servis tabağına çıkarınız, 4Zeytinyağında, 2 domates rendesini ve biber salçasını çeviriniz, 5Sarmısağı tuzla döverek domateslere ilâve ediniz, 1 kahve fincanı su katarak ağır ateşte kaynatınız, 6Bu sosu servis tabağına aldığınız haşlanmış bulgur köftelerinin üzerine dökünüz, 7Maydanozla süsleyerek, sıcak veya soğuk servis yapınız