Zeytinyağlı Taze Fasülye (Buğulama yöntemi ile)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler:1 kilo fasülye (tercihen boncuk fasülyesi)

2 adet soğan

3-4 adet olgun domates

tuz, karabiber

yaklaşık 1/3 su bardağı kadar zeytinyağı

1/2 bardak kadar kaynamış suYapılışı:[*]Fasülyelerin uç kısımlarını ayıklayıp yıkayın

Bıçak yardımıyla boylamasına ortadan ikiye kesin

[*]Tencerenin dibine hazırladığınız fasülyeleri yerleştirin

[*]Soğanı yemeklik doğrayıp tuzla ovun ve fasülyelerin üstüne yerleştirin

[*]En son domateslerin kabuklarını soyup yemeklik küp küp doğrayın ve en üste yerleştirin

[*]Zeytinyağını gezdirin ve yandan suyunu verip ocağın altını açın

[*]Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp fasülyeler iyice pişip yumuşayana kadar pişirin

(45 dakika ile 1 saat arası)[*]Soğuduktan sonra servis yapın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zeytinyağlı Taze Fasülye (Buğulama yöntemi ile) Malzemeler:1 kilo fasülye (tercihen boncuk fasülyesi)2 adet soğan3-4 adet olgun domatestuz, karabiberyaklaşık 1/3 su bardağı kadar zeytinyağı1/2 bardak kadar kaynamış suYapılışı:[]Fasülyelerin uç kısımlarını ayıklayıp yıkayın Bıçak yardımıyla boylamasına ortadan ikiye kesin[]Tencerenin dibine hazırladığınız fasülyeleri yerleştirin[]Soğanı yemeklik doğrayıp tuzla ovun ve fasülyelerin üstüne yerleştirin[]En son domateslerin kabuklarını soyup yemeklik küp küp doğrayın ve en üste yerleştirin[]Zeytinyağını gezdirin ve yandan suyunu verip ocağın altını açın[]Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp fasülyeler iyice pişip yumuşayana kadar pişirin (45 dakika ile 1 saat arası)[*]Soğuduktan sonra servis yapın