Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası |
06-26-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Tavuk Suyuna Şehriye ÇorbasıMalzemeler: 1 yemek kaşığı zeytinyağı1 doluca yemek kaşığı salça4 su bardağı kadar tavuk suyuyarım su bardağı arpa veya tel şehriyetuz, karabibersüslemek için (arzuya göre içine konabilir) kıyılmış maydanoz Yapılışı:[*]Zeytinyağında salçayı kavurun İçine 1 tavuk göğsünü veya kemik kısımlarını haşlayarak elde ettiğiniz tavuk suyunu ilave edip kaynamaya alın* [*]Kaynadıktan sonra şehriyeleri ilave edip yumuşayana kadar pişirin[*]Tuz, karabiberini ilave edin Gerekirse kıvamını ayarlamak için kaynar su ilave edin[*]Kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın |
|