Doğaçlama Kek

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Dün akşam eve geldiğimde,annecik bir kek yapar mısın diye sorunca,evet yaparım cevabını vermiştim

Fakat malzemelerin stoğunu bilmediğimden, nasıl bir kek yapacağımı kestiremedim

İlk gözüme çarpanlar, haşhaş,fıstık tozu,file badem,çikolata ve portakal olunca, hemen bu keki doğaçlama hazırladım

Görüntüsü, benim bile çok hoşuma gitmişti

Sanki katlı kek gibi görünmüştü birden gözüme

Bugün için haftalar öncesi planlanan mevlit vardı

Özellikle benimde katılabilmem için 19 Mayıs seçilmişti

Gördüğünüz kek, bugün mevlite gitti

Kek, sevildi,yenildi,tadıldı,tarifl er alındı-verildi ve eve dönüldü paylaşılmya başlanıldı

))

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
minicik tuz
100 gr tereyağ (yumuşak)
1 çay bardağı kadar sıvıyağ
1 çay bardağı krema + 1/2 çay bardağı süt
1 paket k

tozu
1 portakalın suyu ve kabuğu
3 yemek kaşığı fıstık tozu
2 yemek kaşığı haşhaş
1 parça bitter rendesi
2,5 su bardağı un

Tepesi için
file badem
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı
Yumurtalar,şeker,vanilya şekeri 2-3 dk çırpılır

Portakal kabukları,yağ,tuz eklenip çırpılır

Süt,krema,sıvıyağ,portakal suyu eklenip çırpılır

Çikolata rendesi,fıstık tozu,haşhaş eklenip çırpılır

Un ve kbartma tozu eklenip çırpılır

Yağlanmış kek kalıbına dökülüp yaklaşık 45-50 dk pişirilir

Kek ılındıktn sonra servis tabağına alınır

Üzerine benmari usulü çikolata eritilip dökülür

Tepesi
1 yemek kaşığı tereyağla file bademler kavrulur

Süt ve şeker eklenip fokurdamaya başladığında ocağın altı kapatılır

Biraz ılındıktan sonra (sertleşmemesine dikkat ediniz),bademler kekin üzerine serpiştirilir

İyice soğuduktan sonra afiyetle yenilir

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Doğaçlama Kek Dün akşam eve geldiğimde,annecik bir kek yapar mısın diye sorunca,evet yaparım cevabını vermiştimFakat malzemelerin stoğunu bilmediğimden, nasıl bir kek yapacağımı kestiremedimİlk gözüme çarpanlar, haşhaş,fıstık tozu,file badem,çikolata ve portakal olunca, hemen bu keki doğaçlama hazırladımGörüntüsü, benim bile çok hoşuma gitmiştiSanki katlı kek gibi görünmüştü birden gözümeBugün için haftalar öncesi planlanan mevlit vardıÖzellikle benimde katılabilmem için 19 Mayıs seçilmiştiGördüğünüz kek, bugün mevlite gittiKek, sevildi,yenildi,tadıldı,tarifl er alındı-verildi ve eve dönüldü paylaşılmya başlanıldı)) Malzemeler 3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya minicik tuz 100 gr tereyağ (yumuşak) 1 çay bardağı kadar sıvıyağ 1 çay bardağı krema + 1/2 çay bardağı süt 1 paket ktozu 1 portakalın suyu ve kabuğu 3 yemek kaşığı fıstık tozu 2 yemek kaşığı haşhaş 1 parça bitter rendesi 2,5 su bardağı un Tepesi için file badem 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı süt 2 yemek kaşığı şeker Hazırlanışı Yumurtalar,şeker,vanilya şekeri 2-3 dk çırpılır Portakal kabukları,yağ,tuz eklenip çırpılır Süt,krema,sıvıyağ,portakal suyu eklenip çırpılır Çikolata rendesi,fıstık tozu,haşhaş eklenip çırpılır Un ve kbartma tozu eklenip çırpılır Yağlanmış kek kalıbına dökülüp yaklaşık 45-50 dk pişirilir Kek ılındıktn sonra servis tabağına alınır Üzerine benmari usulü çikolata eritilip dökülür Tepesi 1 yemek kaşığı tereyağla file bademler kavrulur Süt ve şeker eklenip fokurdamaya başladığında ocağın altı kapatılır Biraz ılındıktan sonra (sertleşmemesine dikkat ediniz),bademler kekin üzerine serpiştirilirİyice soğuduktan sonra afiyetle yenilir