Doğaçlama Kek
 

Dün akşam eve geldiğimde,annecik bir kek yapar mısın diye sorunca,evet yaparım cevabını vermiştim..Fakat malzemelerin stoğunu bilmediğimden, nasıl bir kek yapacağımı kestiremedim..İlk gözüme çarpanlar, haşhaş,fıstık tozu,file badem,çikolata ve portakal olunca, hemen bu keki doğaçlama hazırladım..Görüntüsü, benim bile çok hoşuma gitmişti..Sanki katlı kek gibi görünmüştü birden gözüme..Bugün için haftalar öncesi planlanan mevlit vardı..Özellikle benimde katılabilmem için 19 Mayıs seçilmişti..Gördüğünüz kek, bugün mevlite gitti..Kek, sevildi,yenildi,tadıldı,tarifl er alındı-verildi ve eve dönüldü paylaşılmya başlanıldı..))
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
minicik tuz
100 gr tereyağ (yumuşak)
1 çay bardağı kadar sıvıyağ
1 çay bardağı krema + 1/2 çay bardağı süt
1 paket k.tozu
1 portakalın suyu ve kabuğu
3 yemek kaşığı fıstık tozu
2 yemek kaşığı haşhaş
1 parça bitter rendesi
2,5 su bardağı un
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Tepesi için
file badem
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı şeker
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Hazırlanışı
Yumurtalar,şeker,vanilya şekeri 2-3 dk çırpılır.
Portakal kabukları,yağ,tuz eklenip çırpılır.
Süt,krema,sıvıyağ,portakal suyu eklenip çırpılır.
Çikolata rendesi,fıstık tozu,haşhaş eklenip çırpılır.
Un ve kbartma tozu eklenip çırpılır.
Yağlanmış kek kalıbına dökülüp yaklaşık 45-50 dk pişirilir.
Kek ılındıktn sonra servis tabağına alınır.
Üzerine benmari usulü çikolata eritilip dökülür.

Tepesi
1 yemek kaşığı tereyağla file bademler kavrulur.
Süt ve şeker eklenip fokurdamaya başladığında ocağın altı kapatılır.
Biraz ılındıktan sonra (sertleşmemesine dikkat ediniz),bademler kekin üzerine serpiştirilir.İyice soğuduktan sonra afiyetle yenilir.
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg