Kahve hakkında ilginç gerçekler

Kahve hemen hemen bütün kültürlerde kendisine yer edinmiştir Türk deyişine göre kahve "Cehennem kadar kara, ölüm kadar güçlü ve aşk kadar tatlı olmalıdır" Şimdi size kahve hakkında ilginç bazı bilgiler vereceğim
1- Amerikalıların %52'si düzenli olarak kahve içmektedirKahve ağacı ekilmiş 40 hektar araziden 5 ton kahve çekirdeği elde edilmektedir
2- Kahve çekirdekleri öğütüldüğünde elimizde 1 ton çekilmiş kahve kalır
3- California Üniversitesinde yapılan bir araştırmaya göre sıcak kahveden çıkan buhar içerisinde bir miktar antioxidan bulunmaktadır
4- Bir inanışa göre kahveye ilk şekeri 1715 yılında Fransa Kralı 14 Louis atmıştır
5- 1657 yılında İngilitere'de kahvenin, iskorbit ve gut hastalığına çare olarak reklamlrı yapılıyordu
6- Kahve üretim firmaları önemli miktarda kafeinsiz kahve üretip bunu ilaç firmalarını satmaktadırlar
7- Kahve pişime esnasında kahveye tadını veren yaklaşık 700 çeşit aroma verici ortaya çıkmaktadır
8- Bir kahve ağacı yıllık 6 kg kahve üretebilmektedir Bu rakam neme ve hava sıcaklığına göre değişebilir
9- Avustralyalılar çaydan daha fazla kahve tüketmektedirler
10- Beethoven kendi kahvesini özenle hazırlardı Kahvedanlığının içine ne eksik ne fazla 60 kahve çekirdeği atardı
11- Kahve çekirdekleri kavrulmadan önce içindeki yeşil taneler toplanır Uzmanlar bu tanelerin saklanması ile daha değişik aromalarının ileride ortaya çıkacaklarına inanıyorlar
12- Kahve satan ilk cafe 17 yüzyılın başlarında Fransa'da açılmıştır Fakat bundan önce arap tüccarlar sokakta kahve satarlardı
13- Brezilya yılda yarım milyon ton kahve üretmektedir
14- Kafein, olimpiyat komitesi tarafından doping listesine konulmuştur Yapılan testlerde kanınızda 12 mikrogramdan fazla kafeine rastlanırsa yarışmadan diskalifiye edilirsiniz 5 fincan kahve ile kanınızdaki kafein oranını 12 mikrogramın üzerine çıkartabilirsiniz
15- Kahveye limon eklenmesi bir kaç yüz yıl önceden beri devam etmektedir Şeker eklenmesi daha sonra gerçekleşmiştir
16- 16 yüzyılda İngiltere'de kahve tıpta en yüksek kullanımına ulaştı Daha sonra bu durum çay lehine değişti
17- Kahvenin kavrulması 200-220 derece altında 10-15 dakikada gerçekleşmektedir Ne kadar çok kavrulursa kahve o kadar koyu olur
18- Kahve 3 kritere göre sınıflandırılır1-Tahıl kalitesi (üretim yerinin denizden yüksekliği) 2- Hazırlama kalitesi 3- Çekirdek büyüklüğü
19- Kahve 45 ülkede üretilmektedir
20- Kahve dünyadaki en popüler içecektir Yılda 400 milyar fincan kahve tüketilmektedir
21- Popüler olmasındaki en büyük faktörlerden birisi tadını istediğiniz şekilde değiiştirebilmenizdir
22- Amerikada satılan kahvenin %75 li kafeinlidir
23- Kahve ağaçları kendi kendilerini pollinate edebilirler Yani polen yayarak dölleyebilirler
24- Kahve avrupada ilk kez arap şarabı olarak bilinirdi
25- Kahve, bira ve fıstık ezmesi ile birlikte kokusu ile kolaylıkla ayırt edilebilen 10 ürün arasına girmiştir
26- Kahve petrolden sonra dünyada üretilen en popüler üründür
27- Kahve satma lisansını ilk olarak Boston'da Dorothy Jones isimli kadın 1670 yılında almıştır
28- Kahve fidanları 1727 yılında Fransa'dan Brezilya'ya fide kaçakçılığı yapılarak ulaştırılmıştır Şu an Brezilya kahve üretiminde dünyada 1 sıradadır
29- Japonya'da kahve satılan yerler kissaten olarak isimlendirilir
30- Buzlu kahve 1945 yılında Japonya'da oldukça popüler hale gelmiş ve ününün günümüze kadar korumaktadır
31- Araplar kahve ağacı yetiştiriciliğine 14 yüzyılda başladılar
32- Geçtiğimiz 300 yıl içinde batı yaşayanların %90'ı çaydan kahveye geçiş yaptılar
33- 1763'de Venedik'te 200 den fazla coffee shop vardı