eksili köfte

EKŞİLİ KÖFTE


Malzemeler:
- 500 gr kıyma,
- 1 çay bardağı pirinç,
- 1 çorba kaşığı salça,
- 1 adet kuru soğan,
- 1 tatlı kaşığı tuz,karabiber
- Terbiyesi için:
- 3 çorba kaşığı un,
- 1 yumurta,
- 2 çorba kaşığı margarin,
- yarım limon suyuYapılışı:
Bir kabın içine kıyma,ince kıylmış soğan,haşlanmış pirinç,salça,tuz ve karabiber koyup yoğurunCevizden daha küçük boyda köfteler yapın1 çorba kaşığı unu koyup köftelerin üzerine bulaşmasını sağlayınKüp küp doğranmış havuç ve papatesi tencereye koyun,yağı ve köfteleri de ilave edip üzerine 1 parmak kadar geçecek seviyede su koyun25 dkpişirinOcaktan almadan terbiyesini yapıp içine dökün ve 5 dk Kadar pşirin

Afiyet olsun