Çıtır Elma Kurusu ve Yaban Mersinli Kurabiye

un
40 gr mısır gevreği
60 gr esmer şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
60 gr margarin
1 yumurta
1 paket vanilya
40 gr yaban mersini
20 gr çıtır elma kurusu


Fırını 180 derecede ısıtın Un, mısırgevreği, şeker ve kabartma tozunu bir kasede harmanlayın Küp şeklinde kesilmiş margarini, yumurtayı ve vanilyayı ilave edin Homojen bir karışım olana kadar elde yoğurun Yaban mersini ve çıtır elma kurusunu ilave edin Parçalara ayırarak elinile top şekline getirin Üstünü hafifçe bastırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin 180 derece ısıtılmış fırında 8-10 dk pişirin Fazla pişirmeyin Kurabiyeler soğudukça çıtırlaşacaklardır