ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Çıtır Elma Kurusu ve Yaban Mersinli Kurabiye

. un
40 gr. mısır gevreği
60 gr. esmer şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
60 gr. margarin
1 yumurta
1 paket vanilya
40 gr. yaban mersini
20 gr. çıtır elma kurusu

Fırını 180 derecede ısıtın. Un, mısırgevreği, şeker ve kabartma tozunu bir kasede harmanlayın. Küp şeklinde kesilmiş margarini, yumurtayı ve vanilyayı ilave edin. Homojen bir karışım olana kadar elde yoğurun. Yaban mersini ve çıtır elma kurusunu ilave edin. Parçalara ayırarak elinile top şekline getirin. Üstünü hafifçe bastırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 180 derece ısıtılmış fırında 8-10 dk. pişirin. Fazla pişirmeyin. Kurabiyeler soğudukça çıtırlaşacaklardır.