Kıymalı tarhana çorbası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kıymalı tarhana çorbasıKıymalı tarhana çorbası KAÇ KİŞİLİK: 10 HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk PİŞME SÜRESİ: 20 dk Malzemeler: 200 gr ev yapımı tarhana 2 5 litre et suyu2 orta boy soğan 250 gr kuzu kıyma 100 gr tereyağı 2 orta boy domates Tuz, karabiber Hazırlanışı: * Et suyunu bir tencerede ısıtın Tarhanayı bir kapta soğuk suyla ıslatarak 10 dakika bekletin Kaynayan et suyundan 2 kepçe dolusu ilave edip karıştırın Karışımı kaynayan et suyuna ekleyin Kısık ateşte pişirin * Tereyağını tencerede eritin Soğan ve sarımsağı kavurun Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin Domates, tuz ve karabiberi ekleyin Karışımı çorbaya ilave edin Sıcak servis yapın
|
|
|
|