Patlıcanlı Patatesli Kolay Yemek

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet büyük boy patates
3-4 adet çarliston veya sivri biber
3-4 adet domates
2-3 diş sarımsak
tuz, karabiber

Yapılışı:[*]Patatesleri soyup önce patates kızartmasındaki gibi çubuklara bölün Daha sonra küplerden daha ince dilimlere keserek küçük parçalara doğrayın[*]Tencerenin dibine patatesleri döküp düzeltin[*]Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp yine küp doğrayın ve patateslerin üstüne yerleştirin[*]Patlıcanları alacalı soyup aynı şekilde doğrayıp biberlerin üstüne aktarın[*]En son kabukları soyulup yemeklik doğranmış domatesleri ve sarımsakları en üste yerleştirip tuz, karabiberini ekleyin[*]Hiç su koymadan veya yarım çay bardağı ekleyerek karıştırmadan kısık ateşte kapağını kapatıp pişirin[*]Sebzeler yumuşayıp pişince altını kapatın Bir kere ezmeden karıştırdıktan sonra ılık veya soğuk olarak servis yapın