ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Patlıcanlı Patatesli Kolay Yemek

Malzemeler:
.3 adet patlıcan
.3 adet büyük boy patates
.3-4 adet çarliston veya sivri biber
.3-4 adet domates
.2-3 diş sarımsak
.tuz, karabiber

Yapılışı:[*]Patatesleri soyup önce patates kızartmasındaki gibi çubuklara bölün. Daha sonra küplerden daha ince dilimlere keserek küçük parçalara doğrayın.[*]Tencerenin dibine patatesleri döküp düzeltin.[*]Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp yine küp doğrayın ve patateslerin üstüne yerleştirin.[*]Patlıcanları alacalı soyup aynı şekilde doğrayıp biberlerin üstüne aktarın.[*]En son kabukları soyulup yemeklik doğranmış domatesleri ve sarımsakları en üste yerleştirip tuz, karabiberini ekleyin.[*]Hiç su koymadan veya yarım çay bardağı ekleyerek karıştırmadan kısık ateşte kapağını kapatıp pişirin.[*]Sebzeler yumuşayıp pişince altını kapatın. Bir kere ezmeden karıştırdıktan sonra ılık veya soğuk olarak servis yapın.