Çaylı Kurabiye

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Malzemeler:
150 gr oda ısısındaki tere yağı veya margarin (1 çubuk + 2 yemek kaşığı / Türkiye için: 250 gr yağın yarısından 2 yemek kaşığı fazla)
1/2 su bardağı kahverengi şeker
1-2 yemek kaşığı Early Grey çay yaprağı (2 poşet çayını açıp kullanabilirsiniz)
1 hafif çırpılmış yumurta
1+ 3/4 su bardağı un
Arzuya göre kalın kristal şeker / raw sugar (uzerine serpmek icin)
not: tarifte kabartma tozu kullanılmıyor

Yapılışı:

<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Bu arada oda ısısındaki yağı ve sekeri krema gibi olana kadar çırpın <LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Cay yapraklarını ilave edip karıştırdıktan sonra yumurtayı da ekleyip tekrar karıştırın<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Yavaşça unu tahta kaşık veya daha iyisi spatula ile karıştırın <LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Hafif unlu tezgahta elinizle hamuru kalın rulo haline getirin Daha sonra üstten biraz bastırarak hamuru yassılaştır<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Plastiğe sarıp buzdolabında sertleşip rahat kesilebilecek hale gelene kadar, yaklaşık 1 saat soğutun<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Fırını 375F (185C) dereceye getirip ısıtın<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Keskin bir bıçakla yaklaşık 1/2 cm kalınlığında dilimler kesip yağlanmış tepsinize hafif aralıklarla dizin<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Üstlerine kristal şekerden serpiştirip hafif kızarana kadar 10-15 dakika kadar pişirin
Tepsiden alıp soğumaya bırakın

not: Bu tarifi farklı çaylarla da (meyve çayları gibi) deneyip farklı tadlar keşfedebilirsiniz)

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çaylı Kurabiye *Malzemeler:* 150 gr oda ısısındaki tere yağı veya margarin (1 çubuk + 2 yemek kaşığı / Türkiye için: 250 gr yağın yarısından 2 yemek kaşığı fazla) 1/2 su bardağı kahverengi şeker 1-2 yemek kaşığı Early Grey çay yaprağı (2 poşet çayını açıp kullanabilirsiniz) 1 hafif çırpılmış yumurta 1+ 3/4 su bardağı un Arzuya göre kalın kristal şeker / raw sugar (uzerine serpmek icin) not: tarifte kabartma tozu kullanılmıyor *Yapılışı:* <LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Bu arada oda ısısındaki yağı ve sekeri krema gibi olana kadar çırpın <LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Cay yapraklarını ilave edip karıştırdıktan sonra yumurtayı da ekleyip tekrar karıştırın<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Yavaşça unu tahta kaşık veya daha iyisi spatula ile karıştırın <LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Hafif unlu tezgahta elinizle hamuru kalın rulo haline getirin Daha sonra üstten biraz bastırarak hamuru yassılaştır<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Plastiğe sarıp buzdolabında sertleşip rahat kesilebilecek hale gelene kadar, yaklaşık 1 saat soğutun<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Fırını 375F (185C) dereceye getirip ısıtın<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Keskin bir bıçakla yaklaşık 1/2 cm kalınlığında dilimler kesip yağlanmış tepsinize hafif aralıklarla dizin<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Üstlerine kristal şekerden serpiştirip hafif kızarana kadar 10-15 dakika kadar pişirin Tepsiden alıp soğumaya bırakın not: Bu tarifi farklı çaylarla da (meyve çayları gibi) deneyip farklı tadlar keşfedebilirsiniz)