ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

Malzemeler:
.150 gr. oda ısısındaki tere yağı veya margarin (1 çubuk + 2 yemek kaşığı / Türkiye için: 250 gr. yağın yarısından 2 yemek kaşığı fazla)
.1/2 su bardağı kahverengi şeker
.1-2 yemek kaşığı Early Grey çay yaprağı (2 poşet çayını açıp kullanabilirsiniz)
.1 hafif çırpılmış yumurta
.1+ 3/4 su bardağı un
.Arzuya göre kalın kristal şeker / raw sugar (uzerine serpmek icin)
.not: tarifte kabartma tozu kullanılmıyor.

Yapılışı:

<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Bu arada oda ısısındaki yağı ve sekeri krema gibi olana kadar çırpın. <LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Cay yapraklarını ilave edip karıştırdıktan sonra yumurtayı da ekleyip tekrar karıştırın.<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Yavaşça unu tahta kaşık veya daha iyisi spatula ile karıştırın. <LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Hafif unlu tezgahta elinizle hamuru kalın rulo haline getirin. Daha sonra üstten biraz bastırarak hamuru yassılaştır.<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Plastiğe sarıp buzdolabında sertleşip rahat kesilebilecek hale gelene kadar, yaklaşık 1 saat soğutun.<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Fırını 375F (185C) dereceye getirip ısıtın.<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Keskin bir bıçakla yaklaşık 1/2 cm. kalınlığında dilimler kesip yağlanmış tepsinize hafif aralıklarla dizin.<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Üstlerine kristal şekerden serpiştirip hafif kızarana kadar 10-15 dakika kadar pişirin.
Tepsiden alıp soğumaya bırakın.

not: Bu tarifi farklı çaylarla da (meyve çayları gibi) deneyip farklı tadlar keşfedebilirsiniz.)