mantar dolması |
06-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
mantar dolmasıMalzemeler 8 iri mantar kekik 1 yemek kaşığı margarin tuz 1 yumurta karabiber 1 kuru soğan 1 diş sarımsak 1 fincan kıyılmış maydanoz 3 yemek kaşığı zeytinyağı biraz ufalanmış ekmek Yapılışı Mantarların saplarını ayırıp incecik doğrayın ve maydanozla karıştırın Margarini ve zeytinyağını tavaya alın Rendelenmiş soğanı kavurun İnce doğranmış sarımsağı, mantar sapları, tuz ve karabiberi ekleyin Pişirip soğumaya bırakın Yumurtayı ve ekmek kırıklarını tavaya ilave edip karıştırın Bu karışımı mantarların çukurlarına doldurun ve tepsiye dizin Üzerine kekik ve ekmek kırığı serpip 20 dakika kadar fırınlayın |
|