Kıymalı Gül Böreği

İç malzeme :
300 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
4-5 adet yeşil biber
2 iri domates rendesi (isteğe göre)
2 yemek kaşığı tereyağı /isteğe göre sıvıyağ
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Malzemeler:
3 adet yufka
1 adet yumurta
Yapılışı:
[*]Tavada soğan ve yeşil biberi soteleyin, malzemeler pembeleşince içine kıymayı ilave edin[*]Kıymayı orta ateşte kavuruken içine domates rendesini ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin[*]Pişmesine yakın tuz ve diğer baharatlar ilave edilerek soğumaya bırakın[*]Yufka tezgaha yayın ve ortadan ikiye bölün, her iki yarımından geniş kısmına kıymalı harcı yayın ve rulo şeklinde sarın[*]Yağlanmış tepsinin ortasına gül şeklinde dolayın Tüm yufkalara aynı işlem uygulayın[*]Üzerine yumurta sürün, isterseniz üzerine çörek otu ve susam serpin 200 derecede 35-40 dakika üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin