Katmer Çörek

[*]Katmer Çörek [*]Katmer Çörek Tarifi - Katmer Çörek Nasıl Yapılır - Katmer Çöreğin Yapılışı
Malzemeler:

5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
10gr kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 kesme şeker
200 gr tereyağı
Aldığı kadar ılık süt

Yapılışı:

1 Geniş yoğurma kabının içine unu ilave edip ortasını havuz şeklinde açın
2 Sıvıyağ, tuz, şeker, yumurta ve maya ilave edip orta sertlikte bir hamur elde edene kadar ılık süt ilave ederek yoğurun
3 Hamuru toparlayıp üzerine nemli biz bez örterek, oda sıcaklığında 1 saat bekletin
4 1 saatin ardından hamuru parçalara ayırın ve her birini tatlı tabağı büyüklüğünde açın ve aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üstte dizin10 dk dinlendirin
5 Sonrasında tepsi büyüklüğünde açın hamuru ve 12 adet üçgen parça kesin
6 Geniş kenarlarından başlayarak rulo şeklinde sarın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin
7 Üzerine yumurta sarısı sürün, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin
8 Ilık servis yağın