Düğün Çorbası 2

MALZEMELER

• 250 gr et
• 2 adet limon
• 2 adet yumurta
• 1 litre et suyu
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 kahve kaşığı kırmızı biber
• tuz

HAZIRLANIŞI

• Et suyu çıkaracağmız kemiklerin içine 1/4 kg parça eti koyun ve pişirin Et suyunu süzgeçten geçirip, süzün Parça eti fındık iriliğinde doğrayın Başka bir kapta iki yemek kaşığı unla yağı pembeleştirmeden kavurun
• Etleri ve suyu katın Çorba kaynarken limonlu bir terbiye hazırlayıp çorbaya katın Servis yapmadan önce çorbanın üzerine üzerine kırmızı biberli yağı gezdirin