Pırasalı Kiş

Süre 45 dk Kaç Kişilik 6 Yöntem


150 Gr margarin
2 Su bardağı un
2 Yumurta
1 Çay kaşığı tuz
İç malzeme için:
3 Pırasa
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 Çorba kaşığı kuşüzümü
6-7 Mantar
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 Yumurta
1 Su bardağı süt kreması

Hazırlanışı

• Derin bir kapta margarini bıçakla kıyın
• Un, yumurta ve tuzu ekleyip yoğurun
• Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin
• Pırasaları ince ince kıyın
• Fıstıkla birlikte sıvıyağda kavurun
• Mantarları küçük küçük kesip üzümle birlikte pırasalara ilave edin
• Karabiber ve tuz serpin
• Hamuru yağlanmış tart kalıbına yayın
• Üzerine çatalla delikler açıp 180 derecelik fırında 15 dakşka pişirin
• fırndan çıkarıp üzerine pırasalı karışımı yayın
• Kaşar peyniri, süt kreması ve yumurtaları çırpıp pırasalı karışımın üzerine dökün
• Kalıbı tekrar fırına verip kızarıncaya kadar pişirin
• Dilimleyip sıcak servis yapın