Pırasalı Kiş
 

Süre 45 dk. Kaç Kişilik 6 Yöntem


150 Gr margarin
2 Su bardağı un
2 Yumurta
1 Çay kaşığı tuz
İç malzeme için:
3 Pırasa
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 Çorba kaşığı kuşüzümü
6-7 Mantar
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 Yumurta
1 Su bardağı süt kreması

Hazırlanışı

• Derin bir kapta margarini bıçakla kıyın.
• Un, yumurta ve tuzu ekleyip yoğurun.
• Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Pırasaları ince ince kıyın.
• Fıstıkla birlikte sıvıyağda kavurun.
• Mantarları küçük küçük kesip üzümle birlikte pırasalara ilave edin.
• Karabiber ve tuz serpin.
• Hamuru yağlanmış tart kalıbına yayın.
• Üzerine çatalla delikler açıp 180 derecelik fırında 15 dakşka pişirin.
• fırndan çıkarıp üzerine pırasalı karışımı yayın.
• Kaşar peyniri, süt kreması ve yumurtaları çırpıp pırasalı karışımın üzerine dökün.
• Kalıbı tekrar fırına verip kızarıncaya kadar pişirin.
• Dilimleyip sıcak servis yapın.