Tavuklu Kırma Böreği

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-22-2012

Süre 50 dk

Kaç Kişilik 5 Yöntem

2 Adet yufka
4 Çorba kaşığı sıvıyağ
200 gr haşlanmış tavuk eti
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi
Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber, kişniş
1 Su bardağı süt
1 Çorba kaşığı un
1 Çorba kaşığı tereyağı
2 Diş sarımsak
100 gr dil peyniri

Hazırlanışı

Tavuk etini küçük küçük kesin
Tuz, baharatlar ve ceviz içiyle karıştırın
Tepsiyi yağlayın ve ilk yufkayı buruşturarak tepsiye yayın
Sıvıyağ serpip, ikinci yufkayıda aynı şekilde yerleştirin
Tavuklu harçtan serpin
Bir kapta eritilmiş tereyağına unu karıştırarak ekleyin
Un pembeleştiğinde sütü ilave edin
Tuzunu ayarlayın ve dövülmüş sarımsakları ilave edin
Karışımı yufkaların üzerine dökün
Rendelenmiş dil peynirini serpin
Önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene dek pişirin

06-22-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavuklu Kırma Böreği Süre 50 dk Kaç Kişilik 5 Yöntem 2 Adet yufka 4 Çorba kaşığı sıvıyağ 200 gr haşlanmış tavuk eti Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber, kişniş 1 Su bardağı süt 1 Çorba kaşığı un 1 Çorba kaşığı tereyağı 2 Diş sarımsak 100 gr dil peyniri Hazırlanışı Tavuk etini küçük küçük kesin Tuz, baharatlar ve ceviz içiyle karıştırın Tepsiyi yağlayın ve ilk yufkayı buruşturarak tepsiye yayın Sıvıyağ serpip, ikinci yufkayıda aynı şekilde yerleştirin Tavuklu harçtan serpin Bir kapta eritilmiş tereyağına unu karıştırarak ekleyin Un pembeleştiğinde sütü ilave edin Tuzunu ayarlayın ve dövülmüş sarımsakları ilave edin Karışımı yufkaların üzerine dökün Rendelenmiş dil peynirini serpin Önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene dek pişirin