Tavuklu Kırma Böreği
 

Süre 50 dk. Kaç Kişilik 5 Yöntem


2 Adet yufka
4 Çorba kaşığı sıvıyağ
200 gr haşlanmış tavuk eti
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi
Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber, kişniş
1 Su bardağı süt
1 Çorba kaşığı un
1 Çorba kaşığı tereyağı
2 Diş sarımsak
100 gr dil peyniri

Hazırlanışı

• Tavuk etini küçük küçük kesin.
• Tuz, baharatlar ve ceviz içiyle karıştırın.
• Tepsiyi yağlayın ve ilk yufkayı buruşturarak tepsiye yayın.
• Sıvıyağ serpip, ikinci yufkayıda aynı şekilde yerleştirin.
• Tavuklu harçtan serpin.
• Bir kapta eritilmiş tereyağına unu karıştırarak ekleyin.
• Un pembeleştiğinde sütü ilave edin.
• Tuzunu ayarlayın ve dövülmüş sarımsakları ilave edin.
• Karışımı yufkaların üzerine dökün.
• Rendelenmiş dil peynirini serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene dek pişirin.