Valide Sultan Böreği

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-22-2012

Süre 40 dk

Kaç Kişilik 6 Yöntem

5 Adet yufka
500 Gr soğan
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı soda
2 Çay kaşığı kabartma tozu
1 Su bardağı ceviz
1 Çorba kaşığı margarin
1 Su bardağı ayçiçek yağı
2 Adet yumurta
Tuz, Karabiber ve çörek otu

Hazırlanışı

Soğanları halka halka doğrayın ve tavada 2 çorba kaşığı su ile pişirin
Suyunu çekince 1 çorba kaşığı margarin koyup kavurun ve ateşten alın
İçine 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 çay kaşığı kabartma tozu, tuz ve karabiber koyup karıştırın
Başka bir kasede 1 su bardağı süt, 1 su bardağı soda, 1 çay kaşığı kabartma tozu, yumurtaları ve 1 su bardağı ayçiçek yağını karıştırın
Yağlanmış tepsiye ilk yufkayı yayın ve üzerine sütlü karışımdan gezdirin
Üzerine ikinci yufkayı yaydıktan sonra soğanlı harcı koyup, üzerine üçüncü yufkayı serin
Üçüncü yufkanın üzerine sütlü karışımdan gezdirip, dördüncü yufkayı serin
Bu yufkanın üzerine soğanlı harcı koyup, beşinci yufkayı serin
Son yufkanın üzerine çok az sütlü karışımdan sürün ve üzerine çörek otu serpin
200 derecelik fırında pişirin
Hafifçe kendini çektikten sonra yani ılık olarak servis yapın

06-22-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Valide Sultan Böreği Süre 40 dk Kaç Kişilik 6 Yöntem 5 Adet yufka 500 Gr soğan 1 Su bardağı süt 1 Su bardağı soda 2 Çay kaşığı kabartma tozu 1 Su bardağı ceviz 1 Çorba kaşığı margarin 1 Su bardağı ayçiçek yağı 2 Adet yumurta Tuz, Karabiber ve çörek otu Hazırlanışı Soğanları halka halka doğrayın ve tavada 2 çorba kaşığı su ile pişirin Suyunu çekince 1 çorba kaşığı margarin koyup kavurun ve ateşten alın İçine 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 çay kaşığı kabartma tozu, tuz ve karabiber koyup karıştırın Başka bir kasede 1 su bardağı süt, 1 su bardağı soda, 1 çay kaşığı kabartma tozu, yumurtaları ve 1 su bardağı ayçiçek yağını karıştırın Yağlanmış tepsiye ilk yufkayı yayın ve üzerine sütlü karışımdan gezdirin Üzerine ikinci yufkayı yaydıktan sonra soğanlı harcı koyup, üzerine üçüncü yufkayı serin Üçüncü yufkanın üzerine sütlü karışımdan gezdirip, dördüncü yufkayı serin Bu yufkanın üzerine soğanlı harcı koyup, beşinci yufkayı serin Son yufkanın üzerine çok az sütlü karışımdan sürün ve üzerine çörek otu serpin 200 derecelik fırında pişirin Hafifçe kendini çektikten sonra yani ılık olarak servis yapın