Peynirli Poğaça

**Şengül Şirin** · 06-11-2012

Peynirli Poğaça

Malzemeler:

200 gr Yuva maya Poğaça Karışımı 500 gr un (4,5 su bardağı)
140 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 + 1/3 su bardağı Ilık su (38°C -42°C arası)
Çörekotu veya susam
250 gr lor peyniri
Maydanoz (Kıyılmış)

Oda ısısında yumuşamış margarini un ile birlikte kum gibi olana kadar karıştırınız
1 adet yumurtayı ve diğer yumurtanın akını ilave ediniz (1 adet yumurta sarısını üzerine kullanacağız)
Bir kâsede bir paket poğaça karışımını ılık suda çözdürünüz
Çözülen karışımı unlu karışıma ilave ediniz
Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurunuz
Hamurdan ceviz büyülüğünde bezeler kopartıp yuvarlayınız
Üzerlerine bez örtüp beş dakika dinlendiriniz
Lor peyniri ve maydanozu karıştırınız
Fırın tepsisine yağlı kâğıt seriniz
Dinlenmiş olan hamur bezelerini avucunuzun içinde bastırıp hazırladığınız içten koyun ve yarım ay şeklinde kapatınız
Poğaçaları tepsiye diziniz ve tepsinin üzerini nemli bir bezle kapatarak 1-1,5 saat bekletiniz
Fırını 180-190 derecede ısıtınız
Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürerek çörek otu veya susam serpiniz
Fırının orta gözünde 20 dakika pişiriniz
Afiyet Olsun

06-11-2012	#1
Şengül Şirin	Peynirli Poğaça Peynirli Poğaça Malzemeler: 200 gr Yuva maya Poğaça Karışımı 500 gr un (4,5 su bardağı) 140 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış) 2 adet yumurta (oda sıcaklığında) 1 + 1/3 su bardağı Ilık su (38°C -42°C arası) Çörekotu veya susam 250 gr lor peyniri Maydanoz (Kıyılmış) Oda ısısında yumuşamış margarini un ile birlikte kum gibi olana kadar karıştırınız 1 adet yumurtayı ve diğer yumurtanın akını ilave ediniz (1 adet yumurta sarısını üzerine kullanacağız) Bir kâsede bir paket poğaça karışımını ılık suda çözdürünüz Çözülen karışımı unlu karışıma ilave ediniz Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurunuz Hamurdan ceviz büyülüğünde bezeler kopartıp yuvarlayınız Üzerlerine bez örtüp beş dakika dinlendiriniz Lor peyniri ve maydanozu karıştırınız Fırın tepsisine yağlı kâğıt seriniz Dinlenmiş olan hamur bezelerini avucunuzun içinde bastırıp hazırladığınız içten koyun ve yarım ay şeklinde kapatınız Poğaçaları tepsiye diziniz ve tepsinin üzerini nemli bir bezle kapatarak 1-1,5 saat bekletiniz Fırını 180-190 derecede ısıtınız Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürerek çörek otu veya susam serpiniz Fırının orta gözünde 20 dakika pişiriniz Afiyet Olsun __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır