ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   Yemek Tarifleri (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=609)
-   -   Peynirli Poğaça (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=123646)

Şengül Şirin 06-11-2012 10:29 AM

Peynirli Poğaça
 
1 Eklenti(ler)
Peynirli Poğaça

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1339399721

Malzemeler:



200 gr Yuva maya Poğaça Karışımı 500 gr un (4,5 su bardağı)
140 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 + 1/3 su bardağı Ilık su (38°C -42°C arası)
Çörekotu veya susam
250 gr lor peyniri
Maydanoz (Kıyılmış)


  • Oda ısısında yumuşamış margarini un ile birlikte kum gibi olana kadar karıştırınız.
  • 1 adet yumurtayı ve diğer yumurtanın akını ilave ediniz. (1 adet yumurta sarısını üzerine kullanacağız.)
  • Bir kâsede bir paket poğaça karışımını ılık suda çözdürünüz.
  • Çözülen karışımı unlu karışıma ilave ediniz.
  • Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurunuz.
  • Hamurdan ceviz büyülüğünde bezeler kopartıp yuvarlayınız.
  • Üzerlerine bez örtüp beş dakika dinlendiriniz.
  • Lor peyniri ve maydanozu karıştırınız.
  • Fırın tepsisine yağlı kâğıt seriniz.
  • Dinlenmiş olan hamur bezelerini avucunuzun içinde bastırıp hazırladığınız içten koyun ve yarım ay şeklinde kapatınız.
  • Poğaçaları tepsiye diziniz ve tepsinin üzerini nemli bir bezle kapatarak 1-1,5 saat bekletiniz.
  • Fırını 180-190 derecede ısıtınız.
  • Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürerek çörek otu veya susam serpiniz.
  • Fırının orta gözünde 20 dakika pişiriniz.
  • Afiyet Olsun.



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.