Arpa Şehriye Salatası

Arpa Şehriye Salatası

Malzemeler

• 1 paket arpa şehriyesi
• 2 Su bardağı küçük doğranmış kırmızıbiber
• 2–3 adet doğranmış yeşil soğan
• 2–3 adet çekirdeği çıkartılmış ve dilimlenmiş yeşil zeytin
• 1/2 su bardağı mısır
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan
• 1/2 su bardağı sirke
• 1 çorba kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz

Hazırlanışı

1. Arpa şehriyeyi makarna gibi haşlayın
2. Ayrı bir kapta; Hardal, sirke, zeytinyağı, şeker ve tuzu karıştırıp salata sosunu hazırlayın
3. Arpa şehriye haşlanınca iyice süzün
4. Yeniden haşladığınız tencereye koyun (ocak kapalı olsun) Hazırladığınız salata sosunu arpa şehriye sıcakken üzerine dökün
5. Sosu iyice eminceye kadar karıştırın
6. Salatayı buzdolabına koymadan ılık servis yapabilirsiniz Birgün sonra yiyecekseniz buzdolabına koymalısınız