01-20-2011
|
#1
|
Şengül Şirin
|
Kurutlu Köfte
Kurutlu Köfte
Kurutlu Köfte için malzemeler
- 2 su b
ince bulgur
- 2 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2 çorba k
reyhan
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Alabildiği kadar un
Sosu için: - 1 kase yoğurt
- 1 adet soğan
- 100 gr
kavurma
- 1 çorba k
salça
- 1 çorba k
tereyağı
- Tuz
- Karabiber

Kurutlu Köfte yemek tarifi
2 su bardağı ince bulgurun üzerine sıcak su ilave edin ve kabını streç filmle kapatıp ince bulguru demlendirin Bulgur demlendikten sonra üzerine 2 adet soğanı rendeleyin Üzerine 1 adet yumurta kırın Üzerine kuru reyhan,tuz,karabiber kimyon ve kıvamına göre un ilave edin ve yoğurun Daha sonra köfteden elinizle sıkıp bırakın Bir tencereye sıcak suyu alın
Üzerine köfteyi ilave edin ve haşlamaya bırakın Sosu 1 adet soğanı yemeklik kesin Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı alın ve üzerine soğanı ilave edip soğanı kavurun 100 gr kavurmayı ince olarak kesin Soğanların üzerine kavurmayı ve salçayı ilave edip soteleyin Üzerine tuz ve karabiber ilave edin Servis tabağına kurutlu köfteyi alın Üzerine yoğurdu ilave edin Yoğurdun üzerine kavurmalı sosu ilave edip servis edin
alıntı 
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
|
|
|