Fırında Kuzu Pirzola

**Şengül Şirin** · 09-20-2010

Fırında Kuzu Pirzola

Fırında Kuzu Pirzola

Malzemeler,

5 parça kuzu pirzola
3 adet domates
1 tatlı kaşığı kekik
Damak tadınıza göre tuz
Terbiyesi için,
1 çay bardağı sıvıyağ
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı domates salçası
1 adet orta boy soğan

Hazırlanışı,

Terbiyesini hazırlamak için soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup rendeleyin

Derin bir kaba; soğan, sarımsak rendesini, domates salçasını, sütü ve sıvıyağı alıp iyice karıştırın

Kuzu pirzolaları karışımın içine yerleştirin

Kabın kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın

2 saat buzdolabında bekletin

Sürenin sonunda eti buzdolabından çıkarın

Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin

Kalan terbiye sosunu etlerin üzerine dökün

Tuz ve kekik serpin

Domatesleri halka şeklinde dilimleyip etlerin üzerini kaplayın

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin

Afiyet olsun

09-20-2010	#1
Şengül Şirin	Fırında Kuzu Pirzola Fırında Kuzu Pirzola Fırında Kuzu Pirzola Malzemeler, 5 parça kuzu pirzola 3 adet domates 1 tatlı kaşığı kekik Damak tadınıza göre tuz Terbiyesi için, 1 çay bardağı sıvıyağ 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı süt 3 yemek kaşığı domates salçası 1 adet orta boy soğan Hazırlanışı, Terbiyesini hazırlamak için soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup rendeleyin Derin bir kaba; soğan, sarımsak rendesini, domates salçasını, sütü ve sıvıyağı alıp iyice karıştırın Kuzu pirzolaları karışımın içine yerleştirin Kabın kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın 2 saat buzdolabında bekletin Sürenin sonunda eti buzdolabından çıkarın Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin Kalan terbiye sosunu etlerin üzerine dökün Tuz ve kekik serpin Domatesleri halka şeklinde dilimleyip etlerin üzerini kaplayın Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin Afiyet olsun __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır