Fırında Kuzu Pirzola
 

Fırında Kuzu Pirzola


http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1285009243

Fırında Kuzu Pirzola

Malzemeler,

5 parça kuzu pirzola
3 adet domates
1 tatlı kaşığı kekik
Damak tadınıza göre tuz
Terbiyesi için,
1 çay bardağı sıvıyağ
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı domates salçası
1 adet orta boy soğan

Hazırlanışı,

Terbiyesini hazırlamak için soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup rendeleyin.
Derin bir kaba; soğan, sarımsak rendesini, domates salçasını, sütü ve sıvıyağı alıp iyice karıştırın.
Kuzu pirzolaları karışımın içine yerleştirin.
Kabın kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın.
2 saat buzdolabında bekletin.
Sürenin sonunda eti buzdolabından çıkarın.
Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Kalan terbiye sosunu etlerin üzerine dökün.
Tuz ve kekik serpin.
Domatesleri halka şeklinde dilimleyip etlerin üzerini kaplayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Afiyet olsun.