![]() |
Izgara Köfte |
![]() |
![]() |
#1 |
Şengül Şirin
![]() |
![]() Izgara KöfteIzgara Köfte Malzemeler, 500 gram dana kıyma 3 dilim bayat ekmek 2 adet orta boy kuru soğan 1 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı, Ekmekleri ılık suda 1-2 dakika bekletin, suyunu sıkıp kabın içinden alın ![]() Soğanın kabuklarını soyup rendeleyin ![]() Yoğurma kabına; ekmek için, rendelenmiş soğan, baharatlar ve zeytinyağını alın ![]() Tüm malzemeler özleşene kadar yoğurun ![]() Köfte harcından avuç içi büyüklüğünde parçalar koparın ![]() Avucunuzun içinde yuvarlayıp, hafifçe bastırarak yassı şekil verin ![]() Köfteleri tepsiye dizip buzdolabında 20 dakika bekletin ![]() Izgarada her iki tarafını da pişirin ![]() Bekletmeden servis yapın ![]() Afiyet olsun ![]() ![]()
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|