Izgara Köfte
 

Izgara Köfte

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1278916738

Malzemeler,
500 gram dana kıyma
3 dilim bayat ekmek
2 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı,

Ekmekleri ılık suda 1-2 dakika bekletin, suyunu sıkıp kabın içinden alın.
Soğanın kabuklarını soyup rendeleyin.
Yoğurma kabına; ekmek için, rendelenmiş soğan, baharatlar ve zeytinyağını alın.
Tüm malzemeler özleşene kadar yoğurun.
Köfte harcından avuç içi büyüklüğünde parçalar koparın.
Avucunuzun içinde yuvarlayıp, hafifçe bastırarak yassı şekil verin.
Köfteleri tepsiye dizip buzdolabında 20 dakika bekletin.
Izgarada her iki tarafını da pişirin.
Bekletmeden servis yapın.
Afiyet olsun.:orjinal: