Zarf Böreği

Zarf böreği nasıl yapılır






Malzemeler:


4 adet yufka
İçi için:
250 gr peynir
4 dal maydonoz
Sosu için
2 yumurta
2 çorba kaşığı süt
2 dolu çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için:
yumurta sarısı
susam
çörekotu


Yapılışı:







Sosu için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz Yoğurt ,süt ve sıvıyağı dökerek çırpıyoruz Yufkayı tezgaha seriyoruz Üzerine sostan sürüyoruz İkinci yufkayı da üzerine seriyoruz, tekrar sos sürüyoruz
Önce iki kenarını ortaya doğru katlıyoruz Sonra alt ve üst kısmını ortaya doğru kapatarak kare şekli veriyoruz Üzerine tekrar sos sürüyoruz ve peynirli harcın yarısını yufkanın 4 tarafına fotoğraftaki gibi koyuyoruz köşeleri ortaya dığru kapatarak zarf şekli veriyoruz Yağlanmış fırın tepsisine alıyoruz Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz Susam ve çörekotu serpiyoruz Diğer 2 yufka ile aynı işlemi yapıyoruz Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında
pişiriyoruz