Karnıyarık Poğaca

**Şengül Şirin** · 03-20-2014

KARNIYARIK POĞACA

2 su bardagi ılık süt
1 su bardagı sıvıyağ
1 yemek kasıgı seker
1 paket yaş maya
1 yumurta
50 gram margarin
aldigi kadar un
tuz
Mayanın Üstüne şekeri ekleyin ılık sütle ezdirin

Sonra sıvıyağı ve tuzu ekleyin unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun

Kulak memesi yumuşaklıgında hamur elde edin

Çok sert olmayacak sonra üstünü örterek 1 saat mayalandırın

Sonra göz kararı bir parça alın ve tezgaha koyup hamuru yuvarlak yapın hamurun iki yanına bıçakla çizik atılır

Ortasına peynir konur

İki kenar birbirinin içinden geçirilip yanlara yapıştırılır

Tepsiye dizip yarım saat kadar bekletin mayalansın

Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin

Afiyet olsun

03-20-2014	#1
Şengül Şirin	Karnıyarık Poğaca KARNIYARIK POĞACA 2 su bardagi ılık süt 1 su bardagı sıvıyağ 1 yemek kasıgı seker 1 paket yaş maya 1 yumurta 50 gram margarin aldigi kadar un tuz Mayanın Üstüne şekeri ekleyin ılık sütle ezdirin Sonra sıvıyağı ve tuzu ekleyin unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun Kulak memesi yumuşaklıgında hamur elde edin Çok sert olmayacak sonra üstünü örterek 1 saat mayalandırın Sonra göz kararı bir parça alın ve tezgaha koyup hamuru yuvarlak yapın hamurun iki yanına bıçakla çizik atılır Ortasına peynir konur İki kenar birbirinin içinden geçirilip yanlara yapıştırılır Tepsiye dizip yarım saat kadar bekletin mayalansın Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin Afiyet olsun __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır