Evde Kefir Yapılışı

**Şengül Şirin** · 03-19-2014

Evde Kefir Yapılışı

1 litre günlük süt ya da yarım yağlı pastörize süt
1 tatlı kaşığı kefir mayası
plastik süzgeç
cam kavanoz

Kefir mayasını önce 1 bardak süte karıştırarak üstünü streçle kapatıp oda sıcaklığında 1 gün bekletiyoruz ve aktifleştiriyoruz

Aktifleşme sonunda klorsuz bol suda yıkıyoruz

1 litre sütü ılıtıyoruz

Cam kavanoza döküyoruz

Kefir mayasını ekliyoruz

Biraz sallıyoruz

Üzerini peçete ile kapatıp lastikliyoruz (bu şekilde ekşimiyor)
24-48 saat arasında mayalanması için karanlık bir oda dolaba koyuyoruz

Üzerine kumaş geçirebilirsiniz

Süre sonunda kefirler üstte çıkmış ve alt kısım sulu ise mayalanmıştır

Tahta kaşık ile karıştırıyoruz homojen hale gelmesi için

Plastik süzgeçten geçirip geniş bir kaba süzüyoruz

Süzgeçteki kefir tanelerini suda yıkıyoruz yine

Kullanmayacak isek plastik ya da cam kaba koyup üzerine süt ekleyip buzdolabına kaldırıyoruz

Bu şekilde 1 hafta kalabilir

Mayalar zamanla büyüyecektir

Büyüdüğünde yine bir kaba alıp süt ekleyip dondurucuya koyabilirsiniz

Bu işlemler sırasında kesinlikle metal kullanmıyoruz

Kefir bağışıklık için çok etkilidir ve birçok da faydası var

03-19-2014	#1
Şengül Şirin	Evde Kefir Yapılışı Evde Kefir Yapılışı 1 litre günlük süt ya da yarım yağlı pastörize süt 1 tatlı kaşığı kefir mayası plastik süzgeç cam kavanoz Kefir mayasını önce 1 bardak süte karıştırarak üstünü streçle kapatıp oda sıcaklığında 1 gün bekletiyoruz ve aktifleştiriyoruz Aktifleşme sonunda klorsuz bol suda yıkıyoruz 1 litre sütü ılıtıyoruz Cam kavanoza döküyoruz Kefir mayasını ekliyoruz Biraz sallıyoruz Üzerini peçete ile kapatıp lastikliyoruz (bu şekilde ekşimiyor) 24-48 saat arasında mayalanması için karanlık bir oda dolaba koyuyoruzÜzerine kumaş geçirebilirsiniz Süre sonunda kefirler üstte çıkmış ve alt kısım sulu ise mayalanmıştır Tahta kaşık ile karıştırıyoruz homojen hale gelmesi için Plastik süzgeçten geçirip geniş bir kaba süzüyoruz Süzgeçteki kefir tanelerini suda yıkıyoruz yine Kullanmayacak isek plastik ya da cam kaba koyup üzerine süt ekleyip buzdolabına kaldırıyoruz Bu şekilde 1 hafta kalabilir Mayalar zamanla büyüyecektir Büyüdüğünde yine bir kaba alıp süt ekleyip dondurucuya koyabilirsiniz Bu işlemler sırasında kesinlikle metal kullanmıyoruz Kefir bağışıklık için çok etkilidir ve birçok da faydası var __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır