Paşa Mezeli Kanepe

Malzemeler

5 dilim ekmek
3 adet çarliston biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı su
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
1 çay kaşığı nane
1 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
Taze nane yaprakları
Hazırlanışı

Çarliston biberleri yıkayıp sap ve pullarını kesip temizleyin
Orta büyüklükte doğrayıp kızgın yağda kızartın
Sos tavasına; kızarmış biber, salça, su, kimyon, nane ve ceviz içini alın
Orta dereceli ateşte arada bir karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin
Tavayı ocaktan indirip ılınması için bekletin
Ekmekleri; makinede ya da fırın ızgarasında kızartın
Hazırlamış olduğunuz biberli sosu; ekmeklerin üzerine sürün
Zeytin dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın