Kıyma İçli Bulgurlu Börek |
11-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kıyma İçli Bulgurlu BörekMalzemeler 3 adet yufka 200 gr kıyma 1 adet soğan 1 su bardağı ince bulgur 1 çay bardağı ceviziçi 1 çay kaşığı pul biber 1 çorba kaşığı margarin Tuz ve karabiber KIZARTMAK İÇİN: 3 adet yumurta, 1 su bardağı galeta unu, Sıvıyağ Kıyma İçli Bulgurlu Böreğinin yapılışı Margarini eritip doğranmış soğan ve kıymayla birlikte kavurun Bulguru yıkayıp süzünİri dövülmüş cevizi,baharatları ve bulguru ilave edinYaklaşık 2-3 dkkadar kavurup ateşten alıp soğutun Yufkaların her birini 6 üçgen parça halinde kesin yufkaların geniş kısmına içten koyup rulo şeklinde sarınBörekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın |
|