Çekici Lezzet

Erkeklere çekici gelen en önemli aromalardan biri olan vanilya masum bir afrodizyak etkiye sahip



Şeftalili Milföy

Malzemeler

12 adet donmuş milföy hamuru
2-3 şeftali
4 tatlı kaşığı pudra şekeri
Krem patisier (sarı krema)

Krem patisier (malzemeler)
3 ölçü/ 450 ml süt
5 yumurta sarısı
1 paket vanilya veya bir çubuk vanilya
100 g toz şeker
1 yemek kaşğı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası

Krem patisier hazırlanışı

Süt vanilya orta ateşte kaynatılır Altı kapatılır Çubuk vanilya kullanılıyorsa, kaynadıktan sonra sütten çıkartılır

Yumurta sarıları toz şeker ile rengi açılana kadar çırpılır Un ve nişasta ilave edilerek karıştırılır

Sıcak sütten bir miktar yumurta karışımına konur, çırpılır Karışım kalan süte ilave edilir Orta ateşte, kaynaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir Kaynadıktan sonra 1 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edilir

Düz bir kaba alınır ve soğumaya bırakılır

*********************

Milföyler oda sıcaklığına gelene kadar beklenir Kalıp veya bardak ile 12 adet yuvarlak kesilir

Kesilen yuvarlak milföyler, yağlanmamış fırın tepsisine dizilir Üzerlerine kabarmamaları için çatalla delikler açılır

180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar, 15-20 dakika pişirilir

Milföy hamurları fırından çıkınca soğumaları beklenir

Şeftaliler soyulur ve ince dilimlenir

Bir kat milföy hamuru üzerine 1 kaşık krem patisier sürülür, 1-2 dilim şeftali dizilir, tekrar milföy hamuru konur Bu şekilde iki kat yapılır En üste süzgeç yardımı ile pudra şekeri serpilir

Arzu edilirse şeftali robottan geçirilerek sos kıvamına getirilir Şeftalili milföylere badem ve sos ile dekor yapılır

Tarif: Elif Edes Tapan'ın kitabından alınmıştır