Çarkıfelek Kurabiye

Malzemeler

1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
2,5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
aldığı kadar un

İçi için

peynir

Hazırlanışı

- Yumurtanın akı ile beraber hamur için saydığımız malzemeler karıştırılır

- Yumuşak kıvamlı hamur elde edilir

- Hamur merdane yardımı ile eçılarak su bardağı ile kesilir

- Elde edilen daireler 4 ucundan kesilir

- Orta kısmına peynir konur ve üst üste rüzger gülü gibi toplanır

- Üzerine ayrılmış olan yumurta sarısı sürülerek 160 derecede pişmeye bırakılır

- Afiyet olsun…
__________________