Çarkıfelek Kurabiye
 

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
2,5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
aldığı kadar un

İçi için

peynir

Hazırlanışı

- Yumurtanın akı ile beraber hamur için saydığımız malzemeler karıştırılır.

- Yumuşak kıvamlı hamur elde edilir.

- Hamur merdane yardımı ile eçılarak su bardağı ile kesilir.

- Elde edilen daireler 4 ucundan kesilir.

- Orta kısmına peynir konur ve üst üste rüzger gülü gibi toplanır.

- Üzerine ayrılmış olan yumurta sarısı sürülerek 160 derecede pişmeye bırakılır.

- Afiyet olsun…
__________________