Peynirli Ispanak Çorbası

Malzemeler

• 2 soğan

• 2 diş sarımsak

• 1 patates

• 1 çorba kaşığı mısırözü yağı

• 250 gr ıspanak

• 1 tutam muskat

• 9 su bardağı sıcak tavuksuyu

Peynirli toplar için
100 gr ufalanmış beyaz peynir

• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

• 1çorba kaşığı pulbiber

• 10 gr tereyağı

Hazırlanışı
Ispanakları yıkayın Soğanlar ve sarımsakları temizleyip kıyın Patatesi soyup rendeleyin
Mısırözü yağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun Rendelenmiş patates ve kıyılmış ıspanakları ilave edip kavurmaya devam edin Sıcak tavuk suyunu ekleyin Çorbanın suyu iyice yoğunlaşıncaya kadar pişirin
Ocaktan alıp tuz ve muskat ile tatlandırınPeynirler, pulbiber ve oda ısısında eritilmiş tereyağını karıştırın Fındık büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayıp top şekli verin
Çorbayı kaselere paylaştırın Peynirli topları ilave edin Sıcak servis yapın