![]() |
Etüve (Etuve) Ne Demek ? |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Etüve (Etuve) Ne Demek ?Etüve (Etuve) Ne Demek ? Bir yiyeceği, üzeri kapalı olarak, kendi suyuyla bazen de biraz sıvı ekleyerek ve biraz tereyağı ile çok hafif ateşte pişirme veya ısıtma usulü ![]() ![]() Bir yiyeceği, üzeri kapalı olarak, basınçsız buharda pişirme (kaynayan suyun üzerine, bir elek konur, üzerine balık filetosu konup alüminyum kağıtla örterek pişirme yöntemi) ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|