Salatalık Çorbası Tarifi |
10-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Salatalık Çorbası TarifiSalatalık Çorbası Tarifi MALZEMELER 2 adet salatalık 1 çay bardağı iç ceviz 1 kg yoğurt 2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane 4 diş sarmısak 3 yemek kaşığı zeytinyağı YAPILIŞI 1-Salatalıkları soyup ortadan ikiye ayirin iri çekirdekleri varsa çikarin, küçük parçalar halinde dograyip üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin 2-Salatalığın suyunu ince delikli bir süzgeçten bastirarak çikartin Bu suyu yogurt, kiyilmis ceviz, nane, dövülmüs sarmisak ve biberle karıştırın Damla damla zeytinyağı yedirin Servise kadar buzdolabında bekletin 3-Servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalık koyup 1 yemek kaşığı da kırılmış buz serpin |
|