Salatalık Çorbası Tarifi
 

Salatalık Çorbası Tarifi

MALZEMELER

2 adet salatalık

1 çay bardağı iç ceviz

1 kg yoğurt

2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane

4 diş sarmısak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

1-Salatalıkları soyup ortadan ikiye ayirin. iri çekirdekleri varsa çikarin, küçük parçalar halinde dograyip üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin.

2-Salatalığın suyunu ince delikli bir süzgeçten bastirarak çikartin. Bu suyu yogurt, kiyilmis ceviz, nane, dövülmüs sarmisak ve biberle karıştırın. Damla damla zeytinyağı yedirin. Servise kadar buzdolabında bekletin.

3-Servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalık koyup 1 yemek kaşığı da kırılmış buz serpin.