Sütlü Fondan Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sütlü Fondan Tarifi2,5 su bardağı şeker 2,5 su bardağı süt 2 su bardağı çekilmiş fındık 1 kahve kaşığı limon suyu Şeker bakır bir tencerede süt ile kaynatılır Koyulaşınca ateşten alınır (Kıvamın olduğu şöyle anlaşılır: Bir fincan soğuk suya 2- 3 damla damlatılır; damlalar lokum yumuşaklığında olmalıdır ) Limon suyu konur Ilıyınca karıştıra karıştıra beyazlaştırılır Çekilmiş fındığın yarısından fazlası konup yoğrulur Küçük toplar yapılıp kalan fındık ile kaplanır![]() Not: Şeker ile sütü kaynatılırken devamlı karıştırmak gerekir
|
|
|
|