Muzlu Jöleli Pasta Tarifi

Muzlu Jöleli Pasta Tarifi

Malzemeler
2 Dilim Siyah Pandispanya
15 Su Bardağı Krem Patisserie
4 Muz
1 Paket Toz Jöle



Yemeğin Tarifi
1 dilim pandispanyayı 18 cm çapındaki bir pasta çemberine koyun Pandispanyanın üzerini krem patisserie ile kaplayın ve 2ci pandispanyayı üzerine kapatın
Pandispanyanın üzerini krema ile kaplayın 4 muzu ikişer parçaya bölerek pandispanyanın üzerine düzgünce dizin
Jöleyi suda eritin ve donmak üzereyken muzların üzerine dökün Pastayı buzdolabında dondurduktan sonra servis yapın

Muzlu Jöleli Pasta Tarifi

MALZEME:
8 yumurta
8 çorba kaşığı toz şeker
10 çorba kasığı un
yarım paket vanilya
1 limonun rendelenmiş kabukları
muz

Kremi için:
3 yumurta
3 çorba kaşığı un
7 çorba kaşığı toz şeker
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya
rendelenmiş limon kabuğu

Islatma suyu için:
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı toz seker

Jölesi İçin:
15 su bardağı şeker
15 bardak su
10 tane Jelatin
yarım fincan limon suyu

HAZIRLANIŞI:
Yumurtalar bakır bir tencereye kırılır Üzerine şeker dökülür
Hafif ateş üzerinde, koyu yoğurt kıvamına gelinceye kaaar çarpılır
Un, bir kaba elenir Üzerine rendelenmiş limon kabukları ve vanilya konur
Yumurta-şeker karışımı olan kaba dökülür Yedirilinceye kadar karıştırılır
Yağlanmış ve içine alüminyum folyo kâğıt döşenmiş pasta kalıbının yarısına kadar doldurulur
Önceden ısıtılmış, hafif hararetli fırında 45 dakika pişirilir
Soğuduktan sonra üzerine, ıslatma suyu sürülür
Kreminin Hazırlanması: Yumurta, un ve şeker bir tencereye konur Üzerine, azar azar süt dökülerek ezilir
Sonra, ateşe konulup un çorbası kıvamına gelinceye kadar kaynatılır
Ateşten alındıktan sonra limon kabukları ve vaniiya ilave edilir Bir-iki kere karıştırılır
Sonra pastanın üzerine sürülür
Jölenin Hazırlanması: Tencereye su ve şeker konur Üzerine limon suyu ilave edildikten sonra bir taşım kaynatılır
Ateşten alındıktan sonra ısıtılmış jelatin konur Jelatin eriyinceye kadar karıştırılır
Yarısı pasta kalıbına konur Üzerine muz dilimleri yerleştirilir
Jelatin donuncaya kadar buzdolabına konur
Jölenin diğer yarısı, "sıcak su buharı" üzerinde bırakılır
Donmuş jelatinin üzerine dökülür
Üzerine dilimlenmiş muzlar döşenir
Donması için buzdolabına konur
Donduktan sonra alınır Kalıp, sıcak suyun içine konur Jöle gevşedikten sonra; kap, ters çevrilerek pastanın üzerine döküiür