Muzlu Jöleli Pasta Tarifi
 

Muzlu Jöleli Pasta Tarifi

Malzemeler
2 Dilim Siyah Pandispanya
1.5 Su Bardağı Krem Patisserie
4 Muz
1 Paket Toz Jöle

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Yemeğin Tarifi
1 dilim pandispanyayı 18 cm. çapındaki bir pasta çemberine koyun. Pandispanyanın üzerini krem patisserie ile kaplayın ve 2.ci pandispanyayı üzerine kapatın.
Pandispanyanın üzerini krema ile kaplayın. 4 muzu ikişer parçaya bölerek pandispanyanın üzerine düzgünce dizin.
Jöleyi suda eritin ve donmak üzereyken muzların üzerine dökün. Pastayı buzdolabında dondurduktan sonra servis yapın.

Muzlu Jöleli Pasta Tarifi
 

Muzlu Jöleli Pasta Tarifi

MALZEME:
8 yumurta
8 çorba kaşığı toz şeker
10 çorba kasığı un
yarım paket vanilya
1 limonun rendelenmiş kabukları
muz

Kremi için:
3 yumurta
3 çorba kaşığı un
7 çorba kaşığı toz şeker
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya
rendelenmiş limon kabuğu

Islatma suyu için:
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı toz seker

Jölesi İçin:
1.5 su bardağı şeker
1.5 bardak su
10 tane Jelatin
yarım fincan limon suyu

HAZIRLANIŞI:
Yumurtalar bakır bir tencereye kırılır. Üzerine şeker dökülür.
Hafif ateş üzerinde, koyu yoğurt kıvamına gelinceye kaaar çarpılır.
Un, bir kaba elenir. Üzerine rendelenmiş limon kabukları ve vanilya konur.
Yumurta-şeker karışımı olan kaba dökülür. Yedirilinceye kadar karıştırılır.
Yağlanmış ve içine alüminyum folyo kâğıt döşenmiş pasta kalıbının yarısına kadar doldurulur.
Önceden ısıtılmış, hafif hararetli fırında 45 dakika pişirilir.
Soğuduktan sonra üzerine, ıslatma suyu sürülür.
Kreminin Hazırlanması: Yumurta, un ve şeker bir tencereye konur. Üzerine, azar azar süt dökülerek ezilir.
Sonra, ateşe konulup un çorbası kıvamına gelinceye kadar kaynatılır.
Ateşten alındıktan sonra limon kabukları ve vaniiya ilave edilir. Bir-iki kere karıştırılır.
Sonra pastanın üzerine sürülür.
Jölenin Hazırlanması: Tencereye su ve şeker konur. Üzerine limon suyu ilave edildikten sonra bir taşım kaynatılır.
Ateşten alındıktan sonra. ısıtılmış jelatin konur. Jelatin eriyinceye kadar karıştırılır.
Yarısı pasta kalıbına konur. Üzerine muz dilimleri yerleştirilir.
Jelatin donuncaya kadar buzdolabına konur.
Jölenin diğer yarısı, "sıcak su buharı" üzerinde bırakılır.
Donmuş jelatinin üzerine dökülür.
Üzerine dilimlenmiş muzlar döşenir.
Donması için buzdolabına konur.
Donduktan sonra alınır. Kalıp, sıcak suyun içine konur. Jöle gevşedikten sonra; kap, ters çevrilerek pastanın üzerine döküiür.