Tahinli Tava Katmeri Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Tahinli Tava Katmeri Tarifi1 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı tahin Hamur için: 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar un Hamur malzemesiyle orta sertlikte bir hamur yapılır 20 dakika dinlendirilir Sonra unlu zeminde olabildiğince ince açılır Tereyağı eritilir, tahinle karıştırılır Açılan hamurun bütün yüzeyine sürülür Hamur rulo yapılır Sonra hamur 6 eşit parçaya kesilir ve buzluğa konur, 15 dakika bekletilir Daha sonra her parça unlu zeminde tava çapı kadar açılır Tavada iki yüzü kızartılır
|
|
|
|