Bulgur Mantısı Nasıl Yapılır Tarifi

Bulgur Mantısı Tarifi

Malzemeler;

? 1 su bardağı ince bulgur

? 1 su bardağı un

? 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

? 1 yemek kaşığı salça

? 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

? 1 çay kaşığı nane

? 2 diş sarımsak

? 2 su bardağı yoğurt

? Damak tadınıza göre tuz, karabiber

Yapılışı;

? Bulguru derin kaba alıp üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyin

? Bulgur kabarana kadar bekletin

? Tuz, karabiber, unu bulgura ilave edip hamur kıvamına gelene kadar yoğurun

? Bulgur hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin

? Derin bir tencereyi kaynar suyla doldurup bulgurları içine ekleyin

? 10 dakika haşlayıp bulgurları tencereden alıp servis tabağına dizin

? Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin ve yoğurtla karıştırın

? Sarımsaklı yoğurdu bulgurların üzerinde gezdirin

? Küçük bir tavada yağı kızdırıp salça, nane, pul biberi ilave edip bir iki dakika pişirin

? Salçalı sosu bulguların üzerine dökünServis yapın